Domaće njoke

U poslednje vreme vidim da su njoke sve popularnije, i smatraju se brzim za pripremu, pa rekoh, hajde da isprobam. Vrlo prosto, a bas ukusno, kremasto i vazdušasto iskustvo!
-
Domaće njoke
-
2-3 krompira,
4-5 kašika brašna
Maslinovo ulje, so
-
Skuvati krompir u ljusci, ohladiti, oljuštiti, zatim, usitniti viljuskom, pa rukama umesiti postepeno dodajući brašno. Dodati maslinovo ulje i so, pa razvući trake širine 1 cm, iseci na željenu veličine, pa utisnuti šaru viljuškom i blago uštinuti jagodicama prstiju. Zatim ostaviti da se prosuši, dok provri šerpa sa posoljenom vodom i ubaciti da se kuva. One prvo potonu, a kada isplivaju na površinu znači da su gotove. 😁